De cao catering loopt 1 april 2012 af. Begin 2012 zal FNV Catering starten met de cao-onderhandelingen voor deze nieuwe cao. Momenteel is FNV Catering al in overleg met de werkgeversorganisatie over artikel 10-11. Over dit artikel wil  FNV Catering eerst overeenstemming bereiken, zodat dit de cao-onderhandelingen niet in de weg staat. Op deze pagina vind je het laatste nieuws! 

Gisteren, 15 februari, hebben FNV Catering, CNV Vakmensen en de Unie samen met werkgeversorganisatie VENECA voor de derde keer onderhandeld over een nieuwe cao per 1 april 2012.  

Moeizaam overleg
De onderhandelingen verlopen tot dusver moeizaam. Wel zijn partijen over een aantal belangrijke punten tot elkaar gekomen, maar is er nog geen beslissing genomen. Werkgevers hebben een aantal voorstellen tijdens deze bijeenkomst gepresenteerd waarop de vakbonden een tegenvoorstel hebben neergelegd.

• Loon
Werkgevers stellen een structurele loonsverhoging van 1,5% per 1 april 2012 tot 1 april 2013 voor bij het afspreken van een totaal akkoord.
Vakbonden willen niet lager gaan dan 1,75% bij een eenjarige cao.
• Reiskosten
Het invoeren van een reiskostenregeling woon-werkverkeer is een onbespreekbaar onderwerp voor werkgevers. Bij het bereiken van een totaal akkoord zijn vakbonden bereid om het voorstel omtrent reiskosten te laten vervallen.
• Artikel 10 & 11
Werkgevers willen artikel 10 & 11 handhaven en zien dit als een zeer hard punt. Zij stellen voor om artikel 11 zo aan te passen, dat bij contracturenverlies, bij overgang van cateraar of aanpassing van het cateringcontract met opdrachtgever, bij 20% of minder artikel 11 niet in werking treedt. Pas bij contractaanpassing boven 20% wordt artikel 11 toegepast. Verder willen werkgevers reiskosten van de werknemer niet als boven cao-lijke arbeidsvoorwaarde beschouwen. Reiskosten van een medewerker blijven bij overgang van onderneming gehandhaafd en mogen niet meer worden afgebouwd. Hierbij stellen werkgevers voor om de mogelijkheid om werknemers in uren af te bouwen te beperken tot 1 keer per 6 jaar.

Vakbonden hebben voorgesteld om in het kader van het bereiken van een totaal akkoord voorstellen van werkgevers alleen te accepteren, indien er ook de koppeling in artikel 11 lid 11 uit de cao gehaald wordt. Dit houdt in dat er per contractwijziging een maximum van achteruitgang komt; van 10% bij functiegroepen 2 en 3, 15% bij functiegroep 4 en 20% bij functiegroep 5 en hoger. De koppeling dat deze grenzen alleen gelden bij zowel verlies aan uren als verlaging van functiegroep moet uit de cao. Daarmee gelden deze grenzen als maximale toegestane achteruitgang per contractaanpassing of contractwisseling. Werkgevers willen hier nu niet mee instemmen en willen eerst alternatieve scenario’s uitwerken die voor de laatste onderhandelingsbijeenkomst worden gepresenteerd. Vakbonden hebben wel aangegeven dat het bovenstaande voorstel een uiterste poging is om te komen tot een totaal akkoord aan afspraken.

Paritaire commissie
Zoals in de vorige nieuwsbrief al is vermeld zal een paritaire commissie, op gelijkwaardig niveau, onder andere maatwerk in arbeidsvoorwaarden en toekomstbestendige arbeidsrelaties in de toekomst verder uitwerken.

Domein discussie
Werkgevers willen binnen de onderwijscatering afspraken maken over toepassing van de cao horeca. Vakbonden willen tijdens deze cao-onderhandelingen geen afspraken hierover maken. Wel zijn vakbonden bereid om een protocolafspraak te maken om naar eventuele mogelijkheden te kijken.  

Op maandag 27 februari staat de laatste cao-onderhandelingsbijeenkomst gepland. Op 5 maart zal de cao-commissie van FNV Catering een eventueel onderhandelingsresultaat bespreken en beoordelen.

25 januari, hebben FNV Catering, CNV Vakmensen en de Unie samen met werkgeversorganisatie VENECA verder onderhandeld over een nieuwe cao per 1 april 2012. De onderhandelingen verlopen moeizaam en de standpunten over diverse onderwerpen liggen uiteen. Werkgevers hebben benadrukt dat er de laatste jaren sprake is van omzetverlies in een steeds verder krimpende cateringmarkt en dat er weinig ruimte bestaat om structurele kosten te verhogen.

Voorstellen werkgevers:
•    Loon
Een structurele loonsverhoging van 1,5% per 1 april 2012 tot 31 december 2013. Het eerdere voorstel om hiervoor 7 roostervrije dagen in te leveren hebben zij ingetrokken. Wel is de vraag bij vakbonden neergelegd of roostervrije dagen in de toekomst als financieringsbron voor cao afspraken gebruikt kunnen worden.
•    Reiskosten
Het invoeren van een reiskostenregeling woon-werkverkeer in de cao is een onbespreekbaar onderwerp.
•    Artikel 10 & 11
Artikel 10 & 11 moet gehandhaafd blijven en is voor werkgevers een zeer hard punt. Wel is er bereidheid om artikel 11 zodanig aan te passen, dat werknemers die meerdere keren te maken krijgen met urenvermindering en/of verlies van bepaalde boven cao-lijke arbeidsvoorwaarden (reiskostenvergoedingen) een grens afgesproken wordt. Hierbij hebben zij aangegeven ook een begrenzing aan te willen brengen aan de vermindering van uren van werknemers bij contractwisselingen/contractaanpassingen. Hierbij komt een deel van de totale urenvermindering voor rekening van de werkgever alvorens er sprake kan zijn van vermindering van uren bij de werknemers. Voorstellen op dit punt worden vóór 6 februari uitgewerkt .
•    Paritaire commissie
Werkgevers zijn bereid om in een paritaire commissie, op gelijkwaardig niveau, voorstellen van vakbond de Unie over onder andere meer maatwerk in arbeidsvoorwaarden en toekomstbestendige arbeidsrelaties in de toekomst, verder uit te werken.

Voorstellen FNV Catering
FNV Catering heeft aangegeven dat een langere cao looptijd dan 1 jaar geen optie is. Daarbij is artikel 11 en een cao regeling voor reiskosten woon-werkverkeer een hard punt voor vakbonden, evenals koopkrachtbehoud.

Maandag 6 februari zal de tussenstand en het vervolg van de cao-onderhandelingen besproken worden met de cao- commissie van FNV Catering. De volgende onderhandelingsbijeenkomsten staan gepland op 15 en 27 februari.

Start cao-onderhandelingen 17 januari

Gistermiddag, 17 januari, hebben vakbonden FNV Catering, CNV Vakmensen en de Unie samen met werkgeversorganisatie VENECA een eerste onderhandelingsgesprek gevoerd om te komen tot een nieuwe cao voor de contractcatering per 1 april 2012.

Alle partijen hebben ingezet op een nieuwe cao voor de duur van 1 jaar. De eerste onderhandelingen zijn constructief en in een goede sfeer verlopen. Wel valt er nog veel met elkaar te bespreken en liggen de standpunten nog ver uiteen, maar alle partijen hebben de intentie om tot goede afspraken te komen voor 1 april 2012.

De speerpunten van de vakbonden voor de nieuwe cao zijn:
- een fatsoenlijke loonafspraak waarin koopkrachtbehoud in 2012 het uitgangspunt is
- afschaffing van artikel 11 uit de cao contractcatering
- afspraken in de cao over een vergoeding van reiskosten woon-werkverkeer

Week woensdag, 25 januari, zal er verder onderhandeld worden. Lees hier de voorstellenbrieven.

De eerste onderhandeling voor een nieuwe cao contractcatering zal 17 januari 2012 plaatsvinden. FNV Catering heeft haar leden en overige cateringwerknemers gevraagd om hun mening over de onderhandelingspunten. Tot en met 15 december kon iedereen zijn keuzes doorgeven: ‘Wat vind jij belangrijke onderwerpen voor de komende cao-onderhandelingen?’
Uit de acht onderwerpen die de cao-commissie heeft opgesteld kon je de voor jou drie belangrijkste onderwerpen kiezen. De drie onderwerpen die het meest genoemd werden zijn:
- Hoger salaris
- Pensioen
- Uitbetaling van 100% van het loon tijdens het eerste ziektejaar

Iedereen bedankt die gestemd heeft!

Afgelopen maandag is de cao-commissie bijeen geweest om deze resultaten te bespreken. Met betrekking tot hoger salaris zal er een voorstel komen van 2,5% loonsverhoging. Verder zal er een extra bijdrage van €300 voor de midden en lage inkomens worden voorgesteld. Voor 2012 zijn al afspraken met werkgevers gemaakt over de hoogte van de pensioenpremie en in 2012 zal verder gesproken worden over een nieuwe pensioenregeling. Het onderwerp uitbetaling van 100% van het loon tijdens het eerste ziektejaar is uitgebreid besproken in de cao-commissie. Dit onderwerp zal niet in de voorstellenbrief worden opgenomen, aangezien dit teveel loonruimte zal kosten en het tweede ziektejaar hierdoor lager zal worden (wettelijk 170% over twee jaar verdeeld). Verder heeft de cao-commissie nogmaals benadrukt dat artikel 11 uit de cao gehaald moet worden en dat er een collectieve regeling woon-werkverkeer in de cao moet worden opgenomen.

De voorstellenbrief zal nu definitief worden opgesteld en in tweede week van januari worden ingediend, om deze vervolgens tijdens het eerste onderhandelingsoverleg op 17 januari te bespreken.

Harry de Wit, sectorbestuurder FNV Catering: "Wij willen met name bepalingen uit artikel 11 schrappen waarin de mogelijkheid voor werkgevers bestaat om arbeidsvoorwaarden van werknemers eenzijdig aan te passen. Veel bepalingen in artikel 11 en sommige delen van artikel 10 leveren volgens ons strijdigheid op met de nu geldende wetgeving. De werkgevers zijn van mening dat de artikelen hun werk in de catering juist goed doen. Zeker in een economisch moeilijke tijd als nu. Omzetten dalen sterk, zeggen ze, en diverse bedrijven in de catering ‘liggen aan het infuus’. De werkgevers hebben voorstellen gedaan die de positie en rechtstoestand van de werknemers bij overgang van cateraar en/of wijziging van contract nog verder verslechteren dan nu het geval is. We zullen met de werkgeversorganisatie verschillende bijeenkomsten hebben om dit te bespreken."
Lees hier meer over deze bijeenkomsten.

Onderhandelaars

Bij de onderhandelingen zijn vertegenwoordigers van de volgende sociale partners betrokken:

• FNV Catering
• CNV
• De Unie
• Veneca